Rouleau de printemps aux crevettes
Découvrez nos rouleaux de printemps aux crevettes, une entrée fraîche et légère où des crudités croquantes rencontrent de tendres vermicelles de riz. Sublimée par la fraîcheur de la menthe, cette recette traditionnelle est délicatement relevée par une pincée de notre poivre rouge de Kampot d'exception. Une spécialité artisanale et authentique, idéale pour débuter votre repas traiteur sur une note délicatement épicée.
Rouleau de printemps aux légumes
Découvrez nos rouleaux de printemps aux légumes, une escale de pure fraîcheur alliant le croquant des crudités de saison et la finesse des vermicelles de riz. Cette version végétarienne est sublimée par les notes subtiles de notre poivre rouge de Kampot et le parfum de la menthe fraîche. Une entrée saine, légère et 100% végétale, préparée avec passion par votre traiteur Pirum pour une dégustation authentique.
Samoussa au bœuf
Nos irrésistibles samoussas de bœuf, préparés avec une viande 100% française et halal et la puissance du poivre noir de Kampot IGP. Enveloppés dans une pâte ultra croustillante, ils sont délicatement saupoudrés après cuisson de notre fleur de sel au piment doux fumé pour une note boisée unique. L'alliance parfaite du croquant et d'un assaisonnement de caractère signé par la Cheffe.
Samoussa aux légumes
Nos savoureux samoussas aux légumes, un mélange généreux de produits de saison relevés par la finesse de nos épices de Kampot. Enveloppés dans leur pâte dorée, ils sont saupoudrés après cuisson de notre fleur de sel aux poivres et curcuma pour une finition croquante et délicatement épicée. Une création végétarienne vibrante qui allie la fraîcheur du potager au savoir-faire de la Cheffe.
Sauce citron et poivre de Kampot
Succombez à l'authenticité de notre sauce " Meurik ", le condiment traditionnel par excellence de la cuisine khmère. Cette recette emblématique marie la puissance aromatique du poivre noir de Kampot à la fraîcheur acidulée du citron vert et une pointe de sel fin. L'accompagnement idéal proposé par votre traiteur Pirum pour sublimer vos viandes grillées et vos fruits de mer avec intensité.
Sauce crème citronnée
Laissez-vous surprendre par notre sauce à la crème et citron vert, une création onctueuse alliant fraîcheur et gourmandise. Relevée à l'ail frais et sublimée par le poivre blanc de Kampot la fleur de sel au citron kaffir, cette recette artisanale apporte une note zestée et exotique à vos plats. Une signature élégante de votre traiteur Pirum, idéale pour accompagner délicatement vos poissons ou vos volailles grillées.
Sauce nem
Sublimez vos dégustations avec notre sauce nem maison, une recette artisanale équilibrée entre douceur et acidité. L'ajout inédit de notre poivre vert au sel de Kampot apporte un croquant subtil et une fraîcheur intense qui réveillent chaque bouchée. L'accompagnement indispensable de votre traiteur Pirum pour accompagner nems, samoussas et rouleaux de printemps avec une touche d'exception.
Sauce piment aigre douce
Découvrez notre sauce piment aigre-douce, une création maison équilibrant parfaitement douceur fruitée et piquant maîtrisé. Relevée par la finesse du poivre blanc de Kampot, la douceur subtilé du sucre de fleur de palmier et les notes boisées du piment doux fumé, elle sublime instantanément vos fritures et grillades. Cette touche finale artisanale apporte une profondeur aromatique unique à toutes les spécialités de votre traiteur Pirum.
Sauce poivres et piment fort
Revisitez vos classiques avec notre sauce piment type Sriracha, une création artisanale à la fois vive et onctueuse. Le piquant du piment est ici transcendé par les notes subtiles du mélange de poivres noir & blanc de Kampot et le caractère unique du piment doux fumé. L'assaisonnement de caractère signé Pirum, idéal pour relever vos plats traiteurs et apporter une intensité fumée à vos dégustations.
Soupe curry coco au poulet
Découvrez notre soupe curry maison au poulet, une recette onctueuse au lait de coco qui sublime de tendres filets de volaille. Ce bouillon généreux puise sa couleur et ses bienfaits dans notre curcuma artisanal, relevé par la délicatesse de notre poivre blanc de Kampot IGP. Une spécialité traiteur cambodgienne aux saveurs équilibrées, idéale pour un repas exotique et raffiné à Binges.
Soupe curry coco aux crevettes
Laissez-vous tenter par notre soupe curry maison aux crevettes, une recette onctueuse au lait de coco préparée dans notre laboratoire de Binges. Ce bouillon généreux est sublimé par l'éclat de notre curcuma artisanal et la finesse exceptionnelle de notre poivre blanc de Kampot IGP. Une spécialité traiteur cambodgienne douce et parfumée, idéale pour un voyage culinaire authentique et réconfortant.
Soupe tom yam au poulet
Savourez notre soupe Tom Yam au poulet, une recette traditionnelle cambodgienne revisitée avec l'excellence des épices Pirum. Ce bouillon acidulé et parfumé est sublimé par les notes puissantes de notre poivre noir de Kampot IGP et la chaleur de notre piment doux fumé. Une spécialité traiteur réconfortante et authentique, idéale pour les amateurs de cuisine asiatique de caractère à Binges.
