Sauce citron et poivre de Kampot
Succombez à l'authenticité de notre sauce " Meurik ", le condiment traditionnel par excellence de la cuisine khmère. Cette recette emblématique marie la puissance aromatique du poivre noir de Kampot à la fraîcheur acidulée du citron vert et une pointe de sel fin. L'accompagnement idéal proposé par votre traiteur Pirum pour sublimer vos viandes grillées et vos fruits de mer avec intensité.
Sauce crème citronnée
Laissez-vous surprendre par notre sauce à la crème et citron vert, une création onctueuse alliant fraîcheur et gourmandise. Relevée à l'ail frais et sublimée par le poivre blanc de Kampot la fleur de sel au citron kaffir, cette recette artisanale apporte une note zestée et exotique à vos plats. Une signature élégante de votre traiteur Pirum, idéale pour accompagner délicatement vos poissons ou vos volailles grillées.
Sauce nem
Sublimez vos dégustations avec notre sauce nem maison, une recette artisanale équilibrée entre douceur et acidité. L'ajout inédit de notre poivre vert au sel de Kampot apporte un croquant subtil et une fraîcheur intense qui réveillent chaque bouchée. L'accompagnement indispensable de votre traiteur Pirum pour accompagner nems, samoussas et rouleaux de printemps avec une touche d'exception.
Sauce piment aigre douce
Découvrez notre sauce piment aigre-douce, une création maison équilibrant parfaitement douceur fruitée et piquant maîtrisé. Relevée par la finesse du poivre blanc de Kampot, la douceur subtilé du sucre de fleur de palmier et les notes boisées du piment doux fumé, elle sublime instantanément vos fritures et grillades. Cette touche finale artisanale apporte une profondeur aromatique unique à toutes les spécialités de votre traiteur Pirum.
Sauce poivres et piment fort
Revisitez vos classiques avec notre sauce piment type Sriracha, une création artisanale à la fois vive et onctueuse. Le piquant du piment est ici transcendé par les notes subtiles du mélange de poivres noir & blanc de Kampot et le caractère unique du piment doux fumé. L'assaisonnement de caractère signé Pirum, idéal pour relever vos plats traiteurs et apporter une intensité fumée à vos dégustations.
