Bœuf aux oignons + riz
Découvrez notre bœuf aux oignons, un classique traiteur revisité avec audace et finesse par Pirum. Nous sublimons des émincés de bœuf tendres par le parfum unique et boisé du poivre long de Kampot et une touche de gingembre jeune. Ce plat riche en saveurs, cuisiné avec des oignons fondants, est l'assurance d'un voyage gustatif authentique pour vos réceptions ou repas quotidiens.
Bœuf loc lac & riz frit à la tomate
Savourez notre Bœuf Loc Lac, une spécialité emblématique où de tendres cubes de bœuf sont saisis à haute température pour une caramélisation parfaite.
Ce plat généreux est accompagné de son incontournable riz frit à la tomate relevé au poivre rouge de Kampot, à la fois fondant et parfumé, créant un équilibre savoureux entre la viande juteuse et la douceur du riz.
Cuisiné dans le respect de la tradition cambodgienne avec une pointe de poivre noir de Kampot et d'épices, c'est un repas complet, authentique et réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs d'Asie du Sud-Est.
Bœuf sauté au basilic sacré + riz
Succombez à notre bœuf sauté au basilic sacré, un classique cambodgien relevé par l'ail frais, le piment et la profondeur de notre poivre noir fumé. Servi avec du riz blanc et un œuf frit au cœur coulant, ce plat généreux offre une expérience authentique qui "pique un peu" pour les amateurs de sensations. Une spécialité traiteur pleine de peps, idéale pour un déjeuner exotique et riche en goût.
Crevettes au saté et lait de coco + riz
L'onctuosité du lait de coco rencontre la puissance du saté dans ce plat généreux.
Accompagnées de poivrons fondants et de petits pois, nos crevettes sont saisies avec soin.
La touche finale : le grain rare du poivre blanc de Kampot pour une longueur en bouche exceptionnelle.
Une escale exotique et raffinée, emblématique du savoir-faire Pirum.
Porc au caramel + riz
Découvrez notre porc au caramel, une recette traditionnelle khmère mijotée avec passion dans notre laboratoire de Binges. Cette spécialité fondante est sublimée par les notes boisées du poivre long de Kampot, du gingembre jeune et accompagnée d'un œuf dur imprégné des sucs de cuisson. Un classique incontournable de la cuisine asiatique, alliant authenticité du terroir et épices d'exception pour vos repas traiteur.
Poulet à la citronnelle + riz
Découvrez notre poulet à la citronnelle, un curry maison khmer onctueux sublimé par le lait de coco. Cette spécialité traditionnelle est relevée par le parfum unique du poivre blanc de Kampot et les notes chaudes du curcuma. Un plat authentique et parfumé, préparé avec soin par votre traiteur cambodgien Pirum pour un voyage culinaire inoubliable.
Poulet mariné croustillant au curry
Découvrez notre poulet croustillant sublimé par une marinade au curry maison, ail et curcuma, relevée à la sauce nuoc mam. Le prestigieux Poivre Blanc de Kampot apporte une note boisée et subtilement épicée à cette spécialité asiatique unique. Ce poulet frit croustillant offre une expérience authentique, parfaite pour vos commandes traiteur à emporter ou en livraison.
Poulet mariné croustillant Karaage
Nos poulets karaage ultra tendres, marinés avec soin dans un mélange de sauce soja, ail, gingembre frais et la subtilité anisée du poivre long de Kampot. Frits pour un croquant parfait, ils sont servis avec notre sauce piment aigre-douce maison pour un équilibre idéal entre sucrosité et piquant. Une spécialité juteuse et pleine de caractère, emblématique de la cuisine fusion de notre Cheffe.
