Poivre blanc de Kampot
L’élégance pure aux notes d’agrumes. Obtenu à partir de grains rouges mûrs dont on a retiré l'enveloppe, le poivre blanc de Kampot IGP surprend par sa finesse exceptionnelle. Loin des notes terreuses habituelles, il dévoile un bouquet frais d’herbe coupée, de citron et d'eucalyptus. C’est le secret des chefs pour relever avec discrétion les poissons, les crustacés et les sauces claires.
Poivre de Kampot noir fumé
Le Roi des Poivres dans son habit noir. Issu du terroir d'exception de Kampot au Cambodge, ce poivre noir IGP révèle un nez intense aux notes de menthe sauvage et d'eucalyptus. En bouche, il offre une chaleur profonde et persistante, sublimée par des touches délicatement fruitées. C’est l’allié incontournable pour donner du relief à vos viandes rouges et vos plats de caractère.
Poivre de Kampot vert au sel
L’explosion de fraîcheur à croquer. Ce poivre vert de Kampot, récolté avant maturité et conservé selon un procédé artisanal au sel marin, est une véritable gourmandise. Moins piquant qu'un poivre sec, il offre une texture croquante et des notes végétales intenses de résine et de baies fraîches. C'est le "caviar des poivres", prêt à être parsemé directement sur vos plats.
Poivre long de Kampot
L’épice mystérieuse aux accents de cacao. Le Poivre Long Rouge de Kampot est un trésor de complexité. Récolté à pleine maturité, ce chaton allongé libère des notes envoûtantes de chocolat, de réglisse et de fruits secs. Son piquant progressif et sa douceur sucrée en font l'épice préférée des gourmets pour sublimer les plats mijotés, les sauces onctueuses et les desserts audacieux.
Poivre noir de Kampot
Le Roi des Poivres dans son habit noir. Issu du terroir d'exception de Kampot au Cambodge, ce poivre noir IGP révèle un nez intense aux notes de menthe sauvage et d'eucalyptus. En bouche, il offre une chaleur profonde et persistante, sublimée par des touches délicatement fruitées. C’est l’allié incontournable pour donner du relief à vos viandes rouges et vos plats de caractère.
Poivre rouge de Kampot
Une perle rare aux notes de fruits confits. Récolté grain par grain à pleine maturité, le poivre rouge de Kampot IGP est une merveille d'équilibre. Moins piquant que le noir, il séduit par son nez intense de fruits rouges et ses arômes sucrés de miel et de pain d'épices. C'est l'épice de prédilection pour sublimer les viandes blanches, les canards ou les desserts audacieux.
Poivres noir & blanc de Kampot
L’harmonie parfaite entre force et fraîcheur. Ce duo exclusif réunit le caractère intense du Poivre Noir et l’élégance subtile du Poivre Blanc de Kampot IGP. Un mélange contrasté qui offre une attaque franche aux notes mentholées, suivie d'une finale délicatement zestée. C'est le mélange "tout-terrain" indispensable pour assaisonner vos plats quotidiens comme vos créations les plus gourmandes.
