Curcuma
L’or pur du Cambodge. Bien plus qu’une simple épice, notre Curcuma se distingue par sa couleur orange vibrante et son parfum intensément terreux et musqué. Cultivé sur les terres fertiles de Kampot, il offre une richesse exceptionnelle en curcumine. C’est l’ingrédient incontournable pour colorer vos plats, parfumer vos carrys et prendre soin de votre bien-être au quotidien.
Gingembre jeune
La fraîcheur vive à l’état pur. Récolté avant sa pleine maturité, notre Gingembre Jeune de Kampot se distingue par son parfum floral et ses notes d'agrumes éclatantes. Presque dénué d'amertume et de fibres, il offre un piquant doux et désaltérant. C'est l'épice idéale pour apporter une touche de lumière à vos woks, vos infusions et vos marinades de poissons.
Piment doux fumé
L’essence du terroir cambodgien. Ce piment doux, lentement fumé selon la tradition à la paille de riz, dévoile un parfum rustique et envoûtant. Sa chaleur délicate s'efface devant des notes de céréales grillées et de poivron confit. C'est l'épice secrète pour donner une profondeur "fumée-maison" et une authenticité rare à vos plats mijotés, vos marinades et vos grillades.
Sucre de fleur de palmier
Le trésor ambré du Cambodge. Récolté à la cime des palmiers à sucre, ce sucre de fleur de palmier est une merveille de gourmandise. Bien plus qu'un simple sucre, il dévoile des notes intenses de caramel, de miel et de vanille. Avec son index glycémique bas et sa richesse en minéraux, c'est l'alternative saine et savoureuse pour sublimer vos pâtisseries, vos cafés et vos plats sucrés-salés.
