Croquette de poulet au saté
Nos gourmandes croquettes de poulet au saté, une recette généreuse mariant poulet effiloché, lentilles brunes et légumes, le tout relevé par la finesse du poivre blanc de Kampot. Sublimées par notre piment doux fumé et enrobées d'une chapelure panko ultra croustillante, elles offrent un cœur fondant et intensément parfumé. Une création savoureuse qui peut être dégustée avec notre sauce crème acidulée pour une parfaite touche de fraîcheur.
Nem au poulet
Laissez-vous tenter par nos nems au poulet, préparés selon notre savoir-faire avec une feuille de riz traditionnelle qui leur confère un croustillant unique.
Leur farce généreuse, composée de poulet haché savoureux et de petits légumes, est délicatement assaisonnée pour offrir un cœur tendre et riche en goût.
Dorés et croustillants à souhait, ils constituent l'entrée incontournable de notre carte, à déguster accompagnés de salade fraîche pour une expérience authentique.
Nem aux crevettes
Découvrez le croustillant incomparable de nos Nems aux crevettes Pirum, une invitation au voyage dès la première bouchée.
Garnis de crevettes fondantes et d'ingrédients soigneusement sélectionnés, ils allient finesse et authenticité pour ravir vos papilles.
Parfaits en entrée ou à partager, ces nems sont la promesse d'un moment de gourmandise intense et exotique.
Laissez-vous tenter par cette spécialité incontournable
Nem aux légumes
Succombez à la légèreté de nos nems aux légumes, enveloppés dans une feuille de riz traditionnelle pour un croustillant incomparable après friture.
À l'intérieur, découvrez un mélange fondant de petits légumes croquants, de vermicelles et de champignons, subtilement assaisonnés selon notre recette maison.
C’est l’option végétarienne gourmande par excellence, à savourer bien chaud avec de la salade fraîche pour une pause pleine de saveurs et de finesse.
Raviolis à la crevettes
Savourez nos raviolis à la crevette cuits à la vapeur, une spécialité légère et raffinée signée Pirum. Chaque bouchée est sublimée par une pincée de fleur de sel au citron kaffir, apportant une fraîcheur acidulée incomparable. Profitez de ce délice asiatique authentique en commande traiteur, disponible à emporter ou en livraison.
Vendus par 5 pièces avec une sauce piment aigre-douce.
Rouleau de printemps au bœuf épicé
Laissez-vous séduire par nos rouleaux de printemps au bœuf, une version gourmande et épicée du grand classique asiatique. Notre viande est finement marinée aux saveurs du Cambodge, puis sublimée par les notes fruitées et intenses du poivre rouge de Kampot. Une entrée artisanale pleine de caractère, alliant fraîcheur des crudités et puissance aromatique pour votre menu traiteur Pirum.
Rouleau de printemps aux crevettes
Découvrez nos rouleaux de printemps aux crevettes, une entrée fraîche et légère où des crudités croquantes rencontrent de tendres vermicelles de riz. Sublimée par la fraîcheur de la menthe, cette recette traditionnelle est délicatement relevée par une pincée de notre poivre rouge de Kampot d'exception. Une spécialité artisanale et authentique, idéale pour débuter votre repas traiteur sur une note délicatement épicée.
Rouleau de printemps aux légumes
Découvrez nos rouleaux de printemps aux légumes, une escale de pure fraîcheur alliant le croquant des crudités de saison et la finesse des vermicelles de riz. Cette version végétarienne est sublimée par les notes subtiles de notre poivre rouge de Kampot et le parfum de la menthe fraîche. Une entrée saine, légère et 100% végétale, préparée avec passion par votre traiteur Pirum pour une dégustation authentique.
Samoussa au bœuf
Nos irrésistibles samoussas de bœuf, préparés avec une viande 100% française et halal et la puissance du poivre noir de Kampot IGP. Enveloppés dans une pâte ultra croustillante, ils sont délicatement saupoudrés après cuisson de notre fleur de sel au piment doux fumé pour une note boisée unique. L'alliance parfaite du croquant et d'un assaisonnement de caractère signé par la Cheffe.
Samoussa aux légumes
Nos savoureux samoussas aux légumes, un mélange généreux de produits de saison relevés par la finesse de nos épices de Kampot. Enveloppés dans leur pâte dorée, ils sont saupoudrés après cuisson de notre fleur de sel aux poivres et curcuma pour une finition croquante et délicatement épicée. Une création végétarienne vibrante qui allie la fraîcheur du potager au savoir-faire de la Cheffe.
